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Débat / Rencontre

Champagne, de la naissance au verre

21 févr. 2013

L'événement est terminé

Le Champagne, une histoire franco-allemande, éditions PUF, 2011

Vin des fêtes et des célébrations, le champagne a une renommée mondiale, certainement inégalée. Toutefois, au-delà de l'image festive, la réputation du champagne s'appuie sur une élaboration complexe et exigeante, fruit d'un savoir-faire construit patiemment autour d'améliorations et d'innovations scientifiques et techniques constantes.

Le Champagne, une histoire franco-allemande, éditions PUF, 2011

Quand


21 févr. 2013
À partir de 19h

Bpi Niveau 2

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