Circuits courts et résilience alimentaire

Les circuits courts apparaissent aujourd’hui comme une piste majeure pour renforcer la résilience des territoires. Mais que recouvre réellement cette notion ? Quels sont les bénéfices – économiques, sociaux et environnementaux – de ces modèles ? Et comment les collectivités, les producteur·ices et les citoyen·nes peuvent-ils concrètement les mettre en place et les faire vivre ?

Animé par Manon Pradère, qui a travaillé au sein de l’Observatoire des systèmes alimentaires territorialisés (OBSAT), cette rencontre proposera d’explorer les enjeux des circuits courts et les conditions nécessaires pour construire des systèmes alimentaires plus robustes et ancrés dans les territoires