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Résumé

De la télé-réalité où des chefs en herbe vantent les mérites de la « pêche durable » aux polémiques liées à la traçabilité de la viande, les représentations médiatiques de la cuisine et de l'alimentation rejouent et déplacent les tensions de la société. Comment se forment les imaginaires comestibles qui nourrissent les identités contemporaines ?

Information complémentaire

Conférence, Petite salle, Centre Pompidou, 15/06/2013

Intervenants Valérie Boudier
Sidonie Naulin
Marion Coville : animateur(s) / modérateur(s)
Nelly Quemener : animateur(s) / modérateur(s)
Elspeth Probyn
Anne-Elène Delavigne