Audio
Manger. Actualistés du symbolique
2004
Manger. Actualistés du symbolique
19-03-2004
| Type | Captation Audio, 2h 46min 30s |
|---|---|
| Réalisation | Forums de société - Centre Pompidou |
| Production | Centre Pompidou, Paris |
| Dans le cadre de la série |
Forums de société Manger, aimer, dormir, mourir |
Informations détaillées
| Résumé | Le Centre Pompidou organise un colloque sur le thème "Manger" les 19, 20 et 22 mars 2004. Entre famine et surproduction, anorexie et boulimie, vaches folles et OGM, gastronomie et obésité, l'homme du 21e siècle a un problème d'alimentation. Aussi, pour mieux comprendre son présent, l’être humain se penche vers son passé. En effet, les mythes grecs l'avaient clairement exposé : si les hommes ont un besoin de nourriture, c'est que leur faim sans cesse renaissante implique l'usure des forces, la fatigue, le vieillissement et la mort. Dans cette situation précaire, les êtres humains doivent déployer tous leurs efforts pour se nourrir sans sombrer dans l'animalité. Les sacrifices qu'ils célèbrent, les interdits alimentaires qu'il décrètent, les modes d'abattage, de préparation, de consommation des aliments qu'ils prescrivent, les manières de la table peuvent être considérés comme des dispositifs mis en place pour conjurer ce péril suprême tout en organisant les modes de distinction et de distribution des rôles sociaux entre les hommes et les femmes. La séance du 19 mars 2004 réunit autour de Roger Rotmann, Marc Augé, ethnologue français ; Florence Dupont, professeur de latin à l’Université Paris 7 ; Pauline Schmitt, professeur d’histoire grecque à l’Université Paris 1 ; Noëlle Châtelet, romancière et essayiste ; et Elias Sanbar, rédacteur en chef de la "Revue des études palestiniennes". Les textes, lus par la comédienne Valérie Lang, égrainent la séance. 19h30, Grande salle. |
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| Intervenants |
Roger Rotmann
:
intervenant
Marc Augé : intervenant Florence Dupont : intervenant Pauline Schmitt : intervenant Elias Sambar : intervenant Valérie Lang : intervenant Noëlle Châtelet : intervenant |
